2020年，受全球疫情影響，上海華交會（華東進出口商品交易會）的餐廚用具展區迅速轉向線上模式，網上貿易代理成為連接供應商與采購商的重要橋梁。這一變革不僅為行業帶來新機遇，也帶來了諸多挑戰。

網上貿易代理通過虛擬展臺、直播展示和在線洽談，有效彌補了線下展會暫停的空白。餐廚用具企業可以借助代理服務，展示其創新產品，如環保餐具、智能廚具等，吸引全球買家關注。代理平臺提供多語言支持和實時翻譯，降低了跨境貿易的障礙，促進了訂單的達成。

這一模式也面臨挑戰。例如，網上展示難以完全替代實體體驗，買家可能對產品質量和細節存疑；網絡安全和支付風險也需代理方加強保障。代理服務需整合物流和售后，確保交易順暢。

網上貿易代理有望成為餐廚用具行業的常態化工具。企業應優化數字化營銷策略，代理方則需提升技術和服務水平，以抓住這一趨勢，推動行業復蘇與增長。